Para 2 pessoas
- 2 bifes de vaca
- 2 ovos
- 100 g cogumelos brancos
- manteiga q.b.
- azeite q.b.
- 200 ml natas
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta preta moída na altura q.b.
- Frite os bifes em manteiga e azeite , com os dentes de alho inteiros mas levemente pisados e depois de fritos tempere-os a gosto de sal e pimenta preta.
- Retire os bifes e coloque-os num recipiente fundo. Reserve.
- Na mesma frigideira onde fritou os bifes coloque mais manteiga e junte os cogumelos laminados.
- Frite os cogumelos. Junte de seguida metade do pacote de natas, baixe o lume e deixe engrossar.
- Junte o resto das natas e o molho que se formou dos bifes.
- Mexa até o molho engrossar a gosto. No final tempere o molho com sal e pimenta.
- Frite os ovos e as batatas. Em cada prato coloque uma porção de batata frita, o bife, molho por cima e finalize com o ovo. Sirva de seguida.
