Bife de Vaca com Molho de Cogumelos | Receitas e Menus

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Carne de Vaca

Bife de Vaca com Molho de Cogumelos e Ovo a Cavalo

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Para 2 pessoas

  • 2 bifes de vaca
  • 2 ovos
  • 100 g cogumelos brancos
  • manteiga q.b.
  • azeite q.b.
  • 200 ml natas
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta preta moída na altura q.b.

Frite os bifes em manteiga e azeite , com os dentes de alho inteiros mas levemente pisados e depois de fritos tempere-os a gosto de sal e pimenta preta. Retire os bifes e coloque-os num recipiente fundo. Reserve.

Na mesma frigideira onde fritou os bifes coloque mais manteiga e junte os  cogumelos laminados. Frite os cogumelos. Junte de seguida metade do pacote de natas, baixe o lume e deixe engrossar. Junte o resto das natas e o molho que se formou dos bifes. Mexa até o molho engrossar a gosto. No final tempere o molho com sal e pimenta.

Frite os ovos e as batatas. Em cada prato coloque uma porção de batata frita, o bife, molho por cima e finalize com o ovo. Sirva de seguida.

 

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