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Carne de Vaca

Bife de Vaca Grelhado com Pimento e Cogumelos Salteados

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Para 2 pessoas

  • 2 bifes de vaca altos
  • 1 pimento encarnado
  • 400 g cogumelos brancos
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta preta q.b.
  • 1 c. chá de grãos de mostarda q.b.

 

Tempere os bifes com sal e pimenta preta moída na altura. Leve ao lume a chapa de fogão untada com um pouco de azeite e deixe aquecer bem. Quando estiver bem quente coloque os bifes e grelhe-os a gosto.

Lamine os cogumelos e corte o pimento em tiras finas. Esmague os grãos de mostrada num almofariz. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e salteie os pimentos.

Retire e reserve. De seguida junte os cogumelos laminados, se for preciso junte um pouco mais de azeite.

Cozinhe os cogumelos até largarem o liquido e começarem a secar. Nessa altura tempere-os de sal, junte os grãos de mostarda e deixe alourar. Por fim junte novamente os pimentos e salteie por mais um minuto.

Sobre cada bife coloque uma porção de pimento e cogumelos salteados e sirva de seguida.

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