- 4 bifes do lombo (vaca)
- 2 dentes de alho
- 200 ml de natas
- 1 colher de sopa de margarina: vaqueiro especial bifes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mistura de 3 pimentas (moído ou grãos)
- 2 colheres de chá de molho de whisky
- 3 colheres de chá de molho de 3 pimentas
- Sal. q.b.
- 3 Pimentas moídas q.b.
- Tempere os bifes com sal, o alho picado finamente e um pouco de 3 pimentas moídas.
- Leve uma frigideira ao lume com a margarina e deixe derreter.
- Junte o azeite, deixe aquecer e adicione os bifes. Frite-os de ambos os lados. Retire e reserve.
- Na gordura que ficou, adicione as natas, a colher de chá de pimentas, o molho de whisky, o molho de 3 pimentas mexa muito bem e deixe engrossar o molho.
- Junte os bifes no molho e deixe-os aquecer.
- Retire, decore e sirva!
