- 3 latas de Atum
- meia cebola das pequena
- azeite
- alho
- 1 pacote de batata palha
- sal
- 3 ovos
- Numa frigideira coloquei o fio de azeite, a cebola picada e o alho picado.
- Assim que a cebola ficar mole, juntei o atum, partido aos bocadinhos. Ir mexendo bem. Juntar a batata palha e ir mexendo, cuidado para não torrar.
- Assim que a batata ficar mole, deitar por cima os ovos batidos (com um bocadinho de sal). Eles vão ficar, como os ovos mexidos simples. Temperar com um bocadinho de sal (pouco e sem exageros).
- Servir com coentros
