Para 20 almôndegas:
- 1 folha de louro
- azeite q.b.
- 1 cerveja (25cl)
- 4 colheres de sopa de natas
Para as almôndegas:
- 800g de carne picada
- 1 colher de chá rasa de alho em pó
- 1 colher de chá rasa de sal grosso
- pimenta moída q.b.
- 6 colheres de sopa de pão ralado
- 1 ovo tamanho L
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Numa taça misturar a carne com todos os ingredientes. Moldar pequenas bolas.
Levar uma frigideira grande ao lume com um fio de azeite e a folha de louro. Fritar as almôndegas de ambos os lados até ganharem cor. Aumentar o lume e juntar a cerveja até evaporar. Terminar acrescentando as natas e envolvendo tudo. Servir com arroz e salada.
