- 1 pão duro
- 1,2 l de água
- 2 pimentas
- 1 ramo de segurelha
- 4 ovos
- 4 dentes de alho esmagados
- 1 dl de azeite
- sal q.b.
- Coloque uma panela ao lume com a água, o azeite, as pimentas, a segurelha e o alho.
- Tempere com sal e deixe levantar fervura.
- Em seguida, baixe o lume e adicione os ovos um a um. Deixe cozinhar por 4 minutos.
- Entretanto corte o pão em pedaços e coloque-os dentro das tigelas de servir.
- Verta o caldo anterior e sirva de imediato.
