- 1,5 kg de costeletas de peru
- 4 dentes de Alho
- 1 Cebola
- 1 dl de Azeite
- 2 dl de Vinho Branco
- 1 lata pequena de tomate
- 1 c. (de sopa) de salsa picada
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- Tempere as costeletas com sal e pimenta. Lamine os dentes de alho e pique a cebola.
- Refogue-os no azeite e junte as costeletas, deixando fritar de ambos os lados.
- Verta o vinho e ferva, por dois minutos.
- Adicione o tomate picado, limpo de pele e sementes, e cozinhe lentamente, juntando um pouco de água, se necessário.
- Retire e polvilhe a carne com a salsa picada.
