Ingredientes:
- 500g de peito de frango
- 200ml de natas para culinária (uso com -70% de gordura)
- sumo de 1 limão médio
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) mal cheia de margarina
- 1 fio de azeite
- mostarda qb (cerca de 1 colher de sopa)
- sal e pimenta qb
- salsa fresca picada qb
- Comece por cortar o frango em tiras. Tempere com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe depousar cerca de 30 minutos, pelo menos.
- Entretanto aqueça uma frigideira com a margarina e um fio de azeite (o azeite vai evitar que a margarina queime).
- Junte o alho picado e deixe refogar até que o alho comece a alourar ligeiramente. Junte a carne com a marinada e envolva até que a carne ganhe uma ligeira cor.
- Junte a mostarda, envolva e deixe cozinhar a carne (são cerca de 5 minutos).
- Depois de cozinhada, retire-a para uma travessa e na mesma frigideira junte as natas e o leite. Mexa e deixe cozinhar um pouco até que o molho apure.
- Rectifique os temperos, junte novamente a carne e deixe mais 1 a 2 minutos.
- Retire, polvilhe com a salsa picada e sirva de seguida, acompanhando com arroz branco e legumes.
