- 1 rolo de massa quebrada
- 300 g de abóbora descascada
- 200 g de açúcar
- 50 g de farinha
- 2 requeijões
- 2 Ovos
- 1 dl de natas
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Corte a abóbora em pedaços. Leve ao lume um tacho com água, quando começar a ferver adicione a abóbora. Depois de cozida retire do lume, escorra-a bem é triture até ficar um tipo de puré. Reserve.
- Numa tigela misture os ovos com o açúcar, junte os requeijões e o puré da abóbora e envolva. Acrescente depois a farinha, as natas e a canela em pó e mexa bem.
- Forre uma forma de tarte com a massa quebrada, mas sem retirar o papel. Verta depois o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto.
