- 1 placa de massa folhada de compra
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- raspa e sumo de um limão grande
- 100g de amêndoa lascada
- Separe as gemas das claras. Num tacho junte as gemas, o leite condensado a raspa e o sumo de limão.
- Leve ao lume, mexendo sempre para não queimar, até engrossar.
- Bata as claras em castelo bem firme.
- Retire o creme de ovos do lume. Junte-lhe as claras em castelo e a amêndoa. Envolva bem.
- Unte uma tarteira com manteiga, forre com o papel vegetal e volte a untar.
- Coloque a massa folhada aconchegando bem.
- Coloque por cima o preparado de leite condensado.
- Leve ao forno quente cerca de 30 minutos, ou até estar lourinha.
- Deixe arrefecer e sirva bem fresca.
