Tarte Folhada de Maçã e Amêndoa | Receitas e Menus

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Tartes e Tortas Doces

Tarte Folhada de Maçã e Amêndoa

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  • 2 placas de massa folhada fresca
  • 3 maçãs golden
  • sumo de 1/2 limão
  • 6 c.sopa de açúcar amarelo
  • canela em pó q.b.
  • 1 ovo batido para pincelar
  • cerca de 1 chávena de chá de amêndoa peladas lascada para decorar
 
Ligar o forno à temperatura de 200.º e untar uma tarteira redonda de fundo amovível com manteiga. Descascar as maçãs, retirar o caroço e cortar em gomos finos, regando estes com sumo de limão para não oxidarem.
 
Colocar uma das placas de massa folhada na tarteira e picar o fundo com um garfo. Dispor os gomos de maçã e salpicar com o açúcar amarelo e a canela em pó.
 
Cobrir com a restante placa de massa folhada, unindo com a debaixo fechando ambas as bordas à superfície. Pincelar com ovo batido e cobrir com as lascas de amêndoa.
 
Levar ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até a massa estar bem dourada e estaladiça.
 
Retirar do forno e desenformar com cuidado para um prato.
 
Servir fatias de tarte ainda mornas, sozinhas ou acompanhadas de uma bola de gelado de baunilha.

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