Para a massa da tarte:
- 50 g de açúcar
- 125 g de manteiga
- 2 ovos
- 180 g de farinha
- 40 g de cacau (ou chocolate em pó)
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido
Para a cobertura:
- 1 pacote de natas (200 ml)
- meia tabulete de chocolate de culinária
- manteiga q.b
- Bata o açúcar com a manteiga derretida.
- Junte os ovos. Acrescente a farinha e o cacau.
- Depois de todos os ingredientes bem misturados, coloque a massa numa forma de tarte.
- Notas: A massa é bastante mole. Não deixe espaços. Nesta operação, apesar de tudo, usei papel vegetal por baixo. Não foi preciso untar.
- Leve ao frigorífico por 20 minutos e depois fure-a com um grafo. Cubra com papel vegetal e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180 ºC.
- Volte a deixar arrefecer no frigorífico. Após a massa estar fria, barre o leite condensado homogeneamente por toda a superfície.
- Volte a colocá-la no frigorífico enquanto prepara a cobertura de chocolate. Para isso, parta o chocolate aos quadradinhos. Reserve.
- Numa caçarolinha coloque um poco de manteiga, apenas para que quando aquecida lhe forre o fundo. Junte as natas e misture.
- Acrescente o chocolate e vá mexendo bem até o creme começar a ferver e engrossar. Apague o lume.
- Deixe arrefecer só um pouquinho e verta por cima da tarte. Espalhe e alise.
- Leve de novo ao frio para que solidifique um pouco.
