Tarte de Chocolate e Leite Condensado

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Tarte de Chocolate e Leite Condensado
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Para a massa da tarte:

  • 50 g de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 180 g de farinha
  • 40 g de cacau (ou chocolate em pó)

Para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado cozido

Para a cobertura:

  • 1 pacote de natas (200 ml)
  • meia tabulete de chocolate de culinária
  • manteiga q.b

 

  1. Bata o açúcar com a manteiga derretida.
  2. Junte os ovos. Acrescente a farinha e o cacau.
  3. Depois de todos os ingredientes bem misturados, coloque a massa numa forma de tarte.
  4. Notas: A massa é bastante mole. Não deixe espaços. Nesta operação, apesar de tudo, usei papel vegetal por baixo. Não foi preciso untar.
  5. Leve ao frigorífico por 20 minutos e depois fure-a com um grafo. Cubra com papel vegetal e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180 ºC.  
  6. Volte a deixar arrefecer no frigorífico. Após a massa estar fria, barre o leite condensado homogeneamente por toda a superfície.
  7. Volte a colocá-la no frigorífico enquanto prepara a cobertura de chocolate. Para isso, parta o chocolate aos quadradinhos. Reserve.
  8. Numa caçarolinha coloque um poco de manteiga, apenas para que quando aquecida lhe forre o fundo. Junte as natas e misture.
  9. Acrescente o chocolate e vá mexendo bem até o creme começar a ferver e engrossar. Apague o lume.
  10. Deixe arrefecer só um pouquinho e verta por cima da tarte. Espalhe e alise.
  11. Leve de novo ao frio para que solidifique um pouco.

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