Para a base:

• 250 grs. de bolachas de chocolate
• 4 colheres de sopa de manteiga

Para o recheio:

• 500 grs. de natas para bater
• 2 dl de leite gordo
• 1 chávena de chá de coco fresco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 1 carteira individual de gelatina em pó incolor

1. De véspera coza as latas de leite condensado na panela de pressão, com água a cobrir as latas, cerca de 50 minutos. Findo o tempo, retire as latas e, deixe arrefecer e ponha-as  no frigorífico.
2. No dia, rale as bolachas e misture a manteiga envolvendo bem. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa.
3. Ponha a gelatina a demolhar em 4 colheres de sopa de água, durante 5 minutos. Leve ao lume em banho-maria para dissolver.
4. Bata o leite condensado, juntamente, com as natas e a gelatina. Deite o creme obtido na tarteira. Ponha o coco ralado numa frigideira, leve ao lume até este ficar dourado.
5. Polvilhe o creme com o coco e leve ao frigorífico durante 5 horas.
6. Desenforme a tarte e sirva.