1 Kg amêijoas 3 Tomate pelado de lata 1 Folha de Louro 1 Dente de Alho picado 1 Cebola média picada Molho Piri-Piri 1/2 Pimento vermelho 1 Malagueta (red chilli) 2dl de Azeite 2dl de Vinho Branco Salsa/Coentros picados Sal q.b. Pimenta q.b Leve um tacho ao lume com o…

700g de moelas (de frango) sal grosso q.b. pimenta preta moída q.b. 1 colher de sobremesa de pimentão doce (colorau) 3 alhos picados 100ml de vinho tinto azeite q.b. 1 cebola picada 100g de polpa de tomate 2 colheres de sopa de salsa fresca picada pickles para servir   Limpar…

2kg de mexilhões 1 pimento verde 1 pimento vermelho 2 fatias de presunto 1 cebola 1 copo de vinho branco sal e azeite Numa caçarola com azeite faz-se um refogado com a cebola picada, acrescenta-se os pimentos e o presunto cortados às tiras finas, deixa-se cozinhar um pouco e rega-se…

1 kg de mexilhão 2 tomates maduros picados (sem pele) 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 talo de aipo sem as folhas laminado 3 dentes de alho laminado 1 folhas de louro azeite q.b. sal grosso q.b. 1 molho pequeno de coentros frescos picados Lavar bem os…

600g de chocos limpos congelados 1 folha de louro 4 dentes de alho laminados 50ml de vinho tinto 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 colher de café de pimentão doce azeite q.b. sal q.b. piri-piri moído q.b. coentros frescos q.b. Descongelar os chocos naturalmente no frigorífico e…

1 kg de moelas de frango (já limpas) 65 ml de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 lata (400g) de tomate pelado picado 1 colher de café de pimentão doce 1 pitada de pimenta-de-caiena 1 pitada de cominhos em pó 100 ml…

500 g de miolo de camarão 6 dentes de alhos 45 ml de azeite 30 g de manteiga sem sal 1/2 malagueta vermelha sal e pimenta-branca q.b. 2 colheres de salsa picada   Temperar o miolo de camarão, depois de descongelado, com sal e pimenta-branca. Levar a manteiga e o…

1 Polvo com aprox. 1,500 kg 2 Latas de Grão 1 Cebola 1 dl de Azeite + 1 fio de Azeite 3 Colheres (sopa) de Vinagre 2 Malaguetas 2 Folhas de Louro 1 Ramo de Coentros Sal e Pimenta q.b. Farinha para passar   Arranje o Polvo e leve-o a…

1 posta de bacalhau grande e alta 2 Cebolas pequenas 4 d entes de Alho 1 dl de Azeite 400 g de batata 1 pão saloio 100 g de cenoura 150 g de miolo de camarão 2 linguiças 1 raminho de coentros sal q.b. leite q.b. pimenta q.b.   Coloque…

1 colher de chá de açúcar 25 gr de fermento padeiro 125 gr de leito morno 1 colher de chá de sal refinado 250 gr de farinha 1 colher de sopa de banha de porco 150 gr de presunto 1 colher de sopa de manteiga   Comece esta receita por…