1 kg de farinha de trigo T65 1 dl de leite 11 g de fermento de padeiro granulado  250 g de açúcar 1 colher de chá de canela 5 ovos 125 g de manteiga derretida (usar morna)   Colocar a farinha num alguidar, fazer um buraco no meio e colocar…

As Brisas do Lis são os bolos tradicionais de Leiria, feitos de açúcar, ovos e amêndoa, e há também quem os conheça como Brisas de Santa Ana. Os bolos integram a grande lista de doçaria conventual portuguesa. Ou seja, criados a partir da imaginação e talento gastronómico de freiras, que…

800 g de farinha 100 g de margarina 35 g de fermento de padeiro 250 g de açúcar 3 ovos 2 dl de leite morno sal, canela e erva-doce q.b. 3 ou 4 ovos cozidos para enfeitar o folar   Dissolva o fermento num pouco de leite morno e junte…