Etiqueta: camarões
Bacalhau com Camarão no Forno
4 postas de bacalhau 4 dentes de alho 12 camarões 1 dl de azeite 2 dl de água 50 ml de aguardente velha 2 molhos de espargos 2 cebolas Sal q.b. pimenta q.b. água q.b. Regue um tabuleiro com azeite, que seja próprio para ir ao forno, e coloque…
Moqueca de Pescada com Camarão
2 c. de sopa de óleo de palma ou azeite 1 cebola branca 2 dentes de alho 1 malagueta vermelha 1 colher de chá de gengibre 2 tomates 1 pimento vermelho sal q.b. 1 embalagem de camarões 1 lata de leite de coco 1 lima coentros picados a gosto 4…
Mariscada com Massa Gratinada
800g marisco congelado (entre camarões, bivalves, etc) 500g esparguete ou outra massa da sua preferência 1 lata grande de tomate pelado 1 cebola grande 3 alhos salsa e/ou coentros picados 1dl azeite 1dl vinho branco pimenta sal Para o Molho: 7dl leite 70g margarina 70g farinha 150g mozarela ralada noz-moscada…
Bacalhau para a Consoada
Para 4 pessoas 3 postas de bacalhau demolhadas 4 ovos 1 cebola 6 batatas 1,5 dl de azeite sal, pimenta branca e pimentão doce camarões 20/30 2 dentes de alho sumo de 1/2 limão 2 c. sopa de whisky salsa fresca Tempere os camarões com sal, pimenta,1 dente de…
Camarões Fritos com Whisky
1 kg Camarão 6 dentes de alho Azeite q.b. 2 malaguetas (ou a gosto) 1 cerveja (25cl) 2 colheres de sopa de whisky 1 colher rasa de chá de colorau Sal Limão Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso. Reserve durante 30…
Camarões com Cerveja à nossa maneira
12 camarões 5 dentes de alho 1 folha louro sumo de 1 lima 1 colher de chá de açúcar amarelo 1 colher sopa manteiga 5 colheres de sopa de cerveja 1/2 malagueta sal q.b. azeite q.b. coentros q.b. Tempere os camarões com sal, sumo de lima, malagueta e alho….
Caril de Peixe e Camarão
Para 2 pessoas 4 filetes de pescada 10 camarões 1 cebola média finamente picada azeite q.b. 1 c. chá de caril 400 ml leite de coco 1 c. chá de amido de milho sal e pimenta preta q.b. 4 hastes de coentros frescos 1 c. chá de malagueta encarnada cortada…
Camarão Tigre Grelhado com Maionese de Ervas
Camarão: 1 caixa de camarão tigre 4 dentes de alho sal grosso q.b. azeite aromatizado com malagueta sumo de limão 1 c. sopa de manteiga derretida Maionese de ervas: 1 gema 1 c. chá de mostarde com sementes sal fino q.b. 1 c, sopa de vinagre óleo q.b. pimenta de…
Caril de Lulas e Gambas
500 g de lulas 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada finamente 2 dentes de alho picados finamente 1 raminho de coentros frescos 1/2 pimento verde cortado em cubos pequenos 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado finamente 1 colher (sopa) de caril em pó 1 colher (café) de…
Feijoada de Camarão
0,5 litro de feijão branco 1 cebola grande 3 dentes de alho 1dl de azeite 1,5 kg de camarões 1dl de vinho branco 2 tomates maduros 1 colher de chá de colorau sal e pimenta q.b. Tire a casca aos camarões crús, lave e reserve. Coza o feijão, previamente…
