Posted in Gastronomia Alentejana Sirva com... Batatas

Batatinhas à Alentejana

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1 quilo de batatas primor, aquelas pequeninas para assar 4 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho partidinhos 1 colher de sobremesa de coentros picados ou oregãos picados   Cozer as batatas, escorrer e reservar. Numa frigideira, deitar o azeite e os alhos e deixar fritar um pouco…

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