Etiqueta: açafrão
Arroz no Forno com Camarão
300 g de arroz agulha 600 g de miolo de camarão 80 g de queijo parmesão ralado 3 ovos 1/2 alho-francês 750 ml de água 100 ml de leite de coco 50 ml de vinho branco 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1/2…
Receita de Frango com Leite de Coco
1Kg frango (perna e sobre perna) coentros picados a gosto 1 folha de louro 1 colher de sopa de açafrão 2 dentes de alho picados 1/2 cebola picada azeite a gosto sal a gosto pimenta a gosto 300ml leite de coco Num recipiente tempere o frango com sal, pimenta,…
Tikka Masala de Camarão e Mexilhão
1 malagueta seca 3 dentes de alho 1 cubo de 2cm de gengibre fresco óleo de girassol q.b. flor de sal q.b. 1 colher de chá de colorau doce 2 colheres de sopa de tikka masala 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 tomate maduro 3 colheres de…
Camarão com Leite de Coco e Banana
Para 4 pessoas: 800 g de camarão cozido, (com casca) 1 cebola média 4 dentes de alho 400 ml de leite de coco 2 bananas Azeite 2 colheres de chá de gengibre em pó 1 pitada de açafrão Sal Piri-piri Descasque o camarão. Pique a cebola e o alho…
Caril de Camarão com Banana com Arroz de Açafrão
Para 2 pessoas 1 embalagem de miolo de camarão grande 1 colher de sopa de mistura de caril indiano 1 colher de chá de açafrão 1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado vinagre de cidra q.b. 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de chá de…
Batata-Doce Assada com Paprica
1,2 kg de batatas-doces 3 dentes de alho 1 colher (sobremesa) de paprica 1 colher (chá) de açafrão 1 pitada de sal pimenta q.b. 0,5 dl de vinho branco tomilho q.b. 0,5 dl de azeite Descasque as batatas-doces, corte-as em pedaços regulares e coloque-as num tabuleiro de forno. Junte os dentes de alho finamente picados, bem como a paprica, o açafrão, sal, pimenta, o…
Biriani de Camarão
250 gr de arroz basmati Óleo e sal q.b. 150 gr de manteiga 150 gr de cebola 50 gr de alho 50 gr de gengibre 1 gr de açafrão 10 gr de cardamomo 10 gr de cominhos 10 gr de coentros em pó 10 gr de canela 20 gr de…
Bacalhau à Valenciana
4 postas de bacalhau demolhado 2 cebolas 2 dentes de alho 3 tomates 1 ovo cozido 1 colher de café de açafrão 1 dl de vinho branco azeite sal pimenta salsa picada Refoga-se o azeite com a cebola e os alhos picados. Juntam-se os tomates, o açafrão e o…
Chacuti de Frango
1 galinha ou frango 1 colher de sopa de coentros em pó 1 colher de chá de canela 1 colher de sobremesa de cominhos 1 colher de sobremesa de cravinho 1 colher de chá de erva doce piripiri moído a gosto 1 colher de sobremesa de açafrão 1 colher de…
