- 150g de açúcar
- 40g de farinha
- 2 ovos
- 2 gemas
- 5dl de leite
- 1/2 casca de limão
- 1 pau de canela
- palitos de champanhe q.b.
- morangos q.b.
- café adoçado a gosto q.b.
- Preparar o creme: juntar o açucar com a farinha, os ovos e as gemas. Mexer bem e adicionar o leite, a casca de limão e o pau de canela.
- Levar a lume brando e mexendo sempre até engrossar. Retirar do lume e remover o pau de canela e a casca de limão.
- Transferir para uma tigela e deixar arrefecer, mexendo de vez em quando (para não ganhar capa).
- Lavar os morangos e corta-los aos pedaços.
- Colocar alternadamente os palitos de champanhe, embebidos em café, o creme e os morangos em taças.
- Servir bem fresco e decorar com morangos.
