- 1 kg de camarão descongelado ou fresco
- 40g de manteiga
- 1 cebola pequena picada finamente
- 60 ml de brandy
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 200 ml de natas
- Salsa picada
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Descasque os camarões e retire-lhe as tripa.
- Numa frigideira leve ao lume a manteiga e a cebola. Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar.
- Adicione os camarões.Tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa e deixe fritar em lume forte até que ganhem cor.
- Regue com o brandy e puxe-lhe o fogo. Adicione o ketchup. Mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.
- Passado os 5 minutos, misture as natas e a salsa picada. Mexa e deixe ferver durante 1 minuto.
- Quando o molho estiver apurado está pronto a servir.
- Acompanhe com batata frita ou arroz branco.
