- Peixes variados: redfish, solha, garoupa, pescada
- delicias do mar a gosto
- miolo de camarão a gosto
- 200 gramas de batata
- 300 gramas de cebola
- 100 ml de azeite
- polpa de tomate
- sopa de marisco (1/2 pacotes)
- 150 ml água
- pão torrado
- Coentros
- sal
- Num tacho coza os peixes, deixe arrefecer e retire as espinhas e pele. Desfie um pouco o peixe em pedaços não muito pequenos. Reserve.
- Numa panela coloque o azeite, a cebola cortada em rodelas e a polpa de tomate, refogue.
- Após alguns instantes, junte as batatas, a sopa de marisco, o sal e a água com que cozeu o peixe depois de ser coada.
- Se necessário acrescente mais água.
- Deixe cozer muito bem e passe tudo com a varinha mágica.
- Leve novamente ao lume e junte o peixe desfeito, o miolo de camarão, as delicias do mar desfiadas e os coentros, deixe apurar.
- Rectifique os temperos.
- Sirva a sopa com pedaços de pão torrado ou frito e polvilhe com coentros.
