Bolo Rei é bom, mas eu prefiro uma rosca doce de natal enrolada, é fofinha suave e desfaz-se em lascas. É certo que lhe chamo rosca de natal, porém ela sabe bem em qualquer altura do ano. 500 gr de farinha de trigo 175 ml ml de água tépida 25…

4 postas de bacalhau limpo e lascado couve flor cozida e cortada a gosto 6 batatas cortadas ao meio e cozidas 2 chávenas de grão de bico cozido 2 cenouras cozidas azeite de boa qualidade 4 ovos inteiros crus 2 ovos cozidos picados 4 dentes de alho (A quantidade dos…

Farrapo velho no forno com pão picado, mais apetitoso e mais apresentável. É uma forma diferente e ainda mais gostosa de apresentar este prato tradicional tão apreciado em Portugal e tão requisitado na época do Natal. (Também há quem conheça este prato por roupa velha) Esta receita não foge às…

300 gr de farinha de trigo 125 gr de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó Raspa de limão a gosto (usei meio limão) 1 ovo 125 ml de leite 2 maçãs sem casca, cortadas em cubinhos Óleo qb para fritar Açúcar e canela em pó para polvilhar  …

O bolo de creme pasteleiro basicamente é muito simples e é um bom candidato a ocasiões mais especiais, principalmente quando se pretende um bolo mais elaborado e sem grandes complicações. No fundo é um bolo simples revestido com o delicioso creme e decorado com o saco pasteleiro. O toque final…

Esta receita de queijadas faz as delicias de quem aprecia um bom pastel cremoso. Basicamente o creme é igual ao recheio do pastel de nata caseiro, apenas não leva a base de massa folhada. 400 gr de açúcar 200 ml de água 500 ml de leite 4 gemas 2 ovos…

4 coxas de frango 1 embalagem de cogumelos frescos 100 ml de natas 50 ml de vinho branco 4 dentes de alho Sal e pimenta preta qb 1 beirada de azeite   Comece por retirar a pele às coxas de frango. Deite uma beirada de azeita na frigideira de maneira…

500 gr de peito de frango 1 pitada de pimenta 1 cebola grande 1 colher de sopa de farinha de trigo Sal a gosto Uma pitada de pimentão doce Azeite de oliva a gosto (poderá usar óleo) 1 lata de cogumelos inteiros   Corte os peitos de frango em cubos…

1 lombo com de aproximadamente 1,5 Kg 8 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga de porco 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de pimentão doce Sal e pimenta gosto   Comece por preparar o molho. Descasque e esmague os alhos, junte-lhes o sal…

1 lombo de porco 1 cebola pequena 5 dentes de alho 1 colher de chá rasa de pimentão doce Azeite qb 1 colher de sopa de manteiga Sal e pimenta a gosto 1 colher de sobremesa de amido de milho 150 ml de cerveja   Coloque o lombo numa assadeira,…