Categoria: As Receitas Lá de Casa
As Receitas Lá de Casa. Receitas e outros conteúdos patrocinados por outros sites ou blogues sobre gastronomia, sendo que a respectiva sub-categoria será o nome do respectivo site que colaborou (ou colaborar) connosco.
Robalo Assado no Forno
Uma receita de Joana Barrios! Ingredientes: 1 peixe de cerca de 1kg amanhado ao seu gosto 1 cebola 6 dentes de alho Azeite 1 colher de sopa de paprika Sal 1 copo de vinho branco Salsa fresca q.b. 1kg de batatinhas pequenas para assar 3 tomates 1 pimento verde 1…
Pudim de Sopas de Café com Leite
A receita da avó da Chef Filipa Gomes 3 Chávenas de leite gordo 3/4 de chávena de açúcar 3C. de Sopa de café solúvel 3 ovos M 2 Gemas 3 Papos-secos 2-3 C de Sopa de Açúcar (para polvilhar) Água quente q.b Pré-aquecer o forno a 160º C Num…
Caras de Bacalhau à moda da Cristina
Uma receita simples e apetitosa de Cristina Ferreira! Ingredientes: Caras de bacalhau Batatas Ovos Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Coloque as caras a demolhar em água de um dia para o outro (o tempo é menor que o do bacalhau; se não estiverem a demolhar muito tempo não é…
O Pão Recheado da mãe de Cristina Ferreira
Cristina Ferreira voltou a mostrar no seu programa uma das receitas que fazem sucesso em sua casa: o pão recheado da sua mãe, Filomena Jorge. Ingredientes: 1 pão alentejano 4 linguiças 1 cebola picada 1 dente de alho picado Queijo ralado a gosto Maionese a gosto Preparação: Retirar a ‘tampa’…
Arroz de Tamboril e Camarão à nossa maneira
Ingredientes: 2 postas pequenas de tamboril 100g de miolo de camarão 6 palitos de delicias do mar polpa de tomate 1 knorr de marisco 1 cebola 1 pimento pequeno 1 dente de alho 1 fio de azeite 1 copo de arroz 1 copo de vinho branco 2 copos de água…
Como fazer Bebinca
Sobre a receita de Bebinca: Bebinca ou bibik é um pudim como a sobremesa goesa com camadas de bolo feitas com leite de coco, ovos, manteiga e farinha. Bebinca tradicional tem cerca de sete a dezesseis camadas, mas você pode ter quantas quiser. É preciso tempo e paciência para preparar esta deliciosa sobremesa,…
Polvo no Forno à minha maneira
1 polvo 1 cebola Tomate seco Tomate fresco Azeite Coentros Alho Sal Para o polvo ficar tenro, tem que passar pelo congelador para quebrar as fibras. Colocar o polvo numa panela de pressão, sem sal e levar ao lume bem fechada, QUANDO COMEÇAR A APITAR, contar 18 a 20…
Caldo Verde com Linguiça
500g de linguiça defumada cortadas em rodelas 1kg de batatas 1 dente de alho amassado 1 maço de couve picado fino 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Numa panela com água suficiente no lume, adicione o sal e as batatas descascadas e deixe ferver. Assim…
Semifrio de Morangos: Receita da mãe de Cristina Ferreira
Ingredientes 1/2 kg de morangos 230 gr de açúcar 6 folhas de gelatina vermelha 2 pacotes de natas Preparação Meter os morangos numa taça e juntar o açúcar. Entretanto, demolhar as 6 folhas de gelatina. Triturar os morangos com o açúcar. O preparado triturado vai ao lume ferver durante…
Folar Doce de Maçã, sem Leite de Cristina Ferreira
Ingredientes 25g de levedura fresca de padeiro 150ml de bebida de amêndoa 500g de farinha (+1 colher de sopa para pulvilhar) 80g+20g de açúcar 2 colheres de sobremesa de canela em pó 1 colher de café de sal fino 50ml de azeite (+1 colher de sobremesa para untar) 2 Ovos…
