600 g de pescada nº. 3 para cozer 1 kg de macedónia de legumes 3 ovos 6 colheres de mayonnaise light 1 cubo Knorr para legumes sal e pimenta de misturas q.b.   Coloque uma panela ao lume com bastante água, deite uma pitada de sal e o cubo para…

migas de bacalhau 2 batatas 2 cenouras 1 cebola picadinha 1 dente de alho picadinho salsa picada 1 frasco de grão cozido 2 ovos  azeitonas sal, pimenta e colorau azeite e vinagre Cozem-se as batatas aos cubinhos, as cenouras aos cubinhos, as migas de bacalhau ou uma posta e desfia-se…

2 postas de bacalhau demolhado 2 tomates-chucha 1 embalagem de pimentos em miniatura 1 Cebola 2 dentes de Alho 1 raminho de salsa 3 c. (de sopa) de azeitonas descaroçadas 1 dl de Azeite 50 ml de vinagre Azeite para untar sal q.b. pimenta q.b.   Ligue o forno a 180º C. Coza o bacalhau em água. Retire e deixe arrefecer. Lave o tomate e os pimentos e coloque-os num tabuleiro, untado…

350 g de tagliatelle sal 350 g de camarão 50 g de margarina meia cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de vinho branco 250 g de brócolos cozido 2 dl de caldo de marisco pimenta 50 g de manteiga 1 raminho de coentros Coze-se a massa e escorre-se e…

4 bacalhau postas pequenas 4 pimento vermelho grandes 4 dentes de alho 2 dl azeite sal pimenta branca vinagre branco   Demolha-se o bacalhau durante 48 horas. Lava-se e enxuga-se bem. Pincela-se com azeite e leva-se a assar na brasa. Lavam-se e assam-se os pimentos. Picam-se finamente os alhos para…

1 molho de espargos bravos 6 dentes de alho 1 fio de azeite 1 embalagem de Miolo de Camarão Gigante coentros frescos sal q.b 1 colher de café de gengibre em pó pimenta q.b. pimenta   Lave os espargos. Corte-lhes a base do caule ( com uma ligeira pressão, ele parte-se, e…

300g de massa cotovelinhos (pode ser outra) 4 latas de atum 1 cabeça grande de brócolos 3 tomates ½ chávena de chá de azeitonas pretas em rodelas Azeite, vinagre balsâmico (ou molho vinagrete) e orégãos   Colocar um tacho com água abundante ao lume temperada com sal. Quando começar a…

300g de Arroz basmati 1 Curgete 4 Pimentos piquillo Vinagre balsâmico Azeite, Sal e Pimenta preta Manjericão fresco   Coza o arroz como o habitual, no dobro da quantidade de água temperada com sal e um fio de azeite, até estar macio. No final mexa o arroz com um garfo…

3 Postas de Bacalhau demolhado 2 Batatas 2 Cenouras 500g de Grão de bico cozido ½ Pimento vermelho picado ½ Cebola picada 2 Dentes de Alho picados 1 Punhado de Azeitonas galegas Azeite e Vinagre Sal e Coentros Coza as batatas e as cenouras em água com sal, escorra e…

200 gr de arroz 5 dl de água 1 cebola pequena 1 colher de sopa de caril Sal 1 colher de sopa de óleo 300 gr de bifes de peru 4 rodelas de ananás 2 caules de aipo 3/4 de dl de maionese 3/4 de dl de natas Pimenta  …