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Saladas

Salada Russa

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  • 4 batatas grandes
  • 2 cenouras
  • 250 g de ervilhas
  • 3 ovos cozidos
  • 350 g de maionese
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Descasque as batatas e as cenouras, lave bem e corte em pedaços pequenos.

Num tacho com água a ferver, temperada com sal e pimenta a gosto, coloque os pedaços de batata, cenoura, as ervilhas e os ovos a cozer.

Coloque os legumes numa saladeira ou travessa e envolva-os na maionese.

Retire a casca ao ovos e parta-os em pedaços, usando-os para decorar a salada russa.

Acompanhe com filetes de pescada fritos.

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