Categoria: Entradas e Petiscos
Entradas e Petiscos. Se procura receitas de Entradas e Petiscos, seleccionámos as melhores receitas de Entradas e Petiscos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Salada de Polvo com Coentros
1 embalagem (800 gr) de polvo limpo 1 cebola 1 ramo de coentros 100 ml de azeite 30 ml de vinagre de vinho tinto Sal e pimenta-preta q.b. Colocar o polvo congelado numa panela com 1 L de água. Tapar e deixar cozer durante 45 minutos. Retirar o polvo…
Moelas à Portuguesa
500 g de Moelas ½ copo de Vinho branco ½ copo de Cerveja 2 Cebolas 2 Dentes de Alhos 2 folhas de Louro Polpa de tomate q.b. ou tomates maduros Azeite q.b. Sal q.b. picante um caldo de carne. Lava-se muito bem as moelas e parte-se em pedacinhos. Num…
Ovos no Forno à Espanhola
4 batatas de tamanho médio cortadas aos cubos 4 tomates de tamanho médio em pedaços meio pimento vermelho cortado em tiras 1 cebola picada 4 fatias de presunto 100g de espargos verdes, aparados 100g de ervilhas 100g de feijão-verde, cortado aos pedaços 2 c. de sopa de polpa de tomate…
Rissóis de Salmão
Receita enviada por Olga Cardoso Para a Massa: 1 medida de água (uso 1 litro) 1 medida de farinha 100 g de manteiga 1 casca de limão. 1 pitada de sal Para o Recheio: 1 cabeça e o rabo de salmão 1 cebola picada 50gr de manteiga 1 caldo de…
Rissois de Pescada e Camarão
Para cerca de 24 rissois Massa: 1 chávena de água 1 colher de sopa de azeite 1 chávena de farinha sal q.b. Recheio: 1/2 cebola 1 colher de sopa azeite 300g de pescada em pedaços 200gr de miolo de camarão 1 colher de sopa de farinha 1,5 dl de leite…
Chamuças de Frango no Forno
200 g de peito de frango 2 colheres de sopa. de azeite 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1 colher de chá. de açafrão da índia ou caril em pó 1 colher de chá. de coentro em pó 1/2 colher. de cominho 2 colheres de sopa. de…
Chamuças de Soja e Caril
100 g de soja granulada média (nacos) 1 dl de Vinho Branco 1 c. ( de sopa) de colorau 100 g de tomate 1 Cebola 2 dentes de Alho 100 g de gengibre 1 c. ( de sobremesa) de açafrão 2 c. ( de chá) de caril em pó 1 c. ( de chá) de piripíri 1 c. ( de chá) de cominhos em pó 2 c. ( de sopa) de Azeite 1 raminho de hortelã…
Ameijoas com Tomate e Camarão
1 Kg amêijoas 3 Tomate pelado de lata 1 Folha de Louro 1 Dente de Alho picado 1 Cebola média picada Molho Piri-Piri 1/2 Pimento vermelho 1 Malagueta (red chilli) 2dl de Azeite 2dl de Vinho Branco Salsa/Coentros picados Sal q.b. Pimenta q.b Leve um tacho ao lume com o…
Empadas de Peixe com Delícias do Mar
Para a massa 350 g de farinha 4 colheres (sopa) de azeite 1 ovo 1 dl de água 1 pitada de sal Farinha para polvilhar Gema para pincelar Para o recheio 500 g de peixe branco 1 c. (chá) de sal 1 cebola 2 dentes de alho 2 c. (sopa) de azeite 1 c. (sopa) de farinha bem cheia 200 g de delícias do mar sumo de limão q.b. ervas aromáticas q.b. Prepare…
Empadas de Camarão
Massa 250 gr de farinha 125 gr de margarina 2 gemas de ovos 10 colheres de sopa de água sal qb 1 gema para pincelar Recheio 400 gr de camarão 1 cebola média picada 1 dente de alho picado salsa picada 2 colheres de sopa de margarina (40 gr) 1…
