Categoria: Sirva com… Batatas
Sirva com… Batatas. Se procura receitas de Batatas, seleccionámos as melhores receitas de Batatas da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Puré de Batata Doce
1,4 Kgs de batata doce 50gr de manteiga 1/3 a 1/2 chávena de natas (ou leite de preferência gordo) 1/4 de colher de chá de paprika (fumada de preferência) 1/4 de colher de chá de sal 1/8 de colher de chá de pimenta de caiena Lave muito bem as…
Batatas com Tomilho e Paprika
Para 4 pessoas: 1 kg de batata branca 2 dentes de alho espremidos com utensílio próprio ou bem picados com a faca 1 colher de chá de paprika 1 colher de chá de tomilho seco 4 colheres de sopa de azeite sal grosso q.b. Lavar bem as batatas e…
Gratin de Batata
1 kg de batatas 2 dentes de alho 3 dl de leite gordo 3 dl de natas 4 raminhos de tomilho Queijo parmesão ralado q.b. (facultativo) Noz-moscada q.b. Sal e pimenta q.b. Margarina para untar Ligue o forno a 160°C e unte um tabuleiro de louça com margarina. Deite a as natas e o leite para um tacho,…
Batatas Salteadas com Bacon
500g de batatas de assar 150g de bacon picado sal e pimenta q.b. azeite q.b. 2 dente de alho socados 1 malagueta seca salsa picada q.b. Lave muito bem as batatas com a casca. Esfregue-as para retirar toda a sujidade e corte-as em gomos. Leve uma sertã ao lume…
Batatas Assadas com Queijo
Batatas, queijo, paprika e azeite: estas batatas assadas com queijo são a combinação perfeita para acompanhar carne e não há quem resista ao queijo da ilha derretido. De fazer crescer água na boca. 1 kg batatas qb água 1 c. de sobremesa sal grosso 1 c. de sopa paprika 4 dentes de alho 2 c. de sopa azeite 150 g queijo da…
Batata Doce Recheada com Grelos
700 g batata-doce qb água 40 g soja granulada fina 50 g cebola 60 g alho-francês 60 g cenoura 3 c. de sopa azeite 1 c. de chá sal (+ 2 c. de café) 100 g creme de soja para culinária 1 c. de café noz-moscada 1/2 c. de café cravinho em pó qb pimenta de moinho 30 g pickles 900 g grelos 3 dentes de alho Lave as batatas e coza-as em água temperada com…
Batatas Lyonnaises
As batatas Lyonnaises são uma receita francesa clássica, onde rodelas de batata são cozinhadas com cebola para fazer um acompanhamento delicioso para um prato principal vegetariano. Durante a preparação desta receita de batatas lyonnaises se as batatas escurecerem ligeiramente enquanto estão a ferver, junte uma colher de sumo de limão à…
Batatas Noisette
Para 56 unidades (do tamanho de nozes) 1kg de batata para cozer 1 ovo tamanho XL 50g de farinha de trigo sem fermento sal q.b. pimenta branca moída q.b. noz moscada moída q.b. pão ralado q.b. Cozer as batatas em água temperada de sal, sem a pele e cortadas em…
Gnocchi com Cogumelos e Bacon
500 g de gnocchi de batata 250 g de cogumelos frescos 100 g de bacon fatiado 2 dentes de alho 1 c. sopa de azeite virgem extra Tomilho 1 pitada de pimenta branca Sal 60 g de queijo de cabra com alecrim Comece por cozer os gnocchi colocando-os em água…
Gnocchi de Batata Doce
500 g de batata-doce de polpa amarela 2 c. sopa de amido de milho 120 g de farinha de coco Sal rosa dos Himalaias 1 pitada de noz moscada 1 pitada de pimenta branca Comece por lavar, muito bem, as batatas doces, deixando-as ficar com a casca. Embrulhe as batatas, uma…
