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- 3 batatas doces médias
- 1 fatia pequena de abóbora
- 1 cenoura média
- 1 cebola média
- 3 colheres de sopa bem cheias de erva doce
- 2 paus de canela
- 3 estrelas de anis
- 1 colher de leite de coco (facultativo)
- Descasque as batatas, a cenoura, a abóbora e a cenoura e corte-as em pequenos pedaços e coza-as a vapor durante 20/30 minutos.
- Na água para o vapor misture a erva doce, o pau de canela e as estrelas de anis.
- Por fim reduza tudo a puré e sirva assim, simples, ou se preferir misture uma colher de leite de coco, sólido.
