Puré de Batata-Doce Roxa | Receitas e Menus

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Batatas

Puré de Batata-Doce Roxa

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  • 2 batatas-doces roxas
  • 1 pitada de pimenta-preta
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • salq.b.
  • folhas de alumínio q.b.

 

Lave as batatas-doces e leve a assar em forno, a 180.ºC, envolvidas em papel de alumínio. Quando estiverem assadas, retire a pele e desfaça-as em puré.

Adicione o sal, a pimenta preta, a noz.moscada e a manteiga, e envolva para obter uma consistência cremosa.

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