Categoria: Sirva com… Arroz
Sirva com… Arroz. Se procura receitas de Arroz, seleccionámos as melhores receitas de Arroz da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz Pilaf
200 g arroz basmatti 1 cebola(s) picada(s) 4 fatias bacon cortado em cubos 350 g ervilhas congeladas 2 dl caldo de cubo de galinha 2 dl água 1 c. chá sal q.b. pimenta preta moída Numa frigideira grande, sobre lume brando, frite o bacon na própria gordura. Ritire-o da frigideira…
Arroz com Cogumelos no Forno
100 g arroz agulha 1 ramo tomilho 50 g manteiga 100 g cogumelos laminados 50 g cebolas picadas 50 g aipo 3 dl caldo de cubo de carne c. chá sal q.b. tomilho Ponha o arroz numa frigideira e leve-o ao lume a alourar sem gordura durante 5 minutos,…
Coroa de Arroz
425 g arroz agulha cozido e quente 40 g manteiga 2 c. sopa coentro(s) picado(s) 2 c. sopa salsa picada Envolva o arroz na manteiga, salsa e nos coentros e deite-o numa forma de buraco, de 1lt. Carregue bem para que não se desmanche. Espere 1 minuto e em…
Arroz de Moelas com Feijão Branco
Moelas e “Miúdos” de Frango Cebola Alho Tomate Vinho Branco Louro Especiarias a gosto Bacon Caldo de Frango Arroz Feijão Branco Salsa para polvilhar Faz-se um refogado com cebola, alho, louro e azeite. Adiciona-se o tomate partido aos pedaços e o bacon e deixa-se fritar um pouco. Tempera-se com especiarias…
Arroz Frito com Alho
Para 4 pessoas 4 canecas de arroz 5 dentes de alho 4 colheres de zeite 1 colher de margarina sal especiarias Deitar num tacho o azeite com a margarina, quando esta derreter acrescentar os alhos muito picadinhos e deixar alourar. Deitar o arroz no tacho e ir mexendo sempre…
Arroz Chau-Chau
50 g arroz agulha 8 ovos 120 g manteiga 250 g carne de aves (cozida ou assada) 150 g carne de porco (frita) 100 g fiambre nozes picadas amêndoa pelada ralada q.b. sal água 3 c. sopa leite 1 ramo salsa q.b. pimenta recém moída Coze-se o arroz no…
Espinafres com Arroz e Parmesão
2 caneca arroz 1 colher sopa azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho esmagados 300 g espinafre picado congelado 1 chavena café vinho branco 1 caneca água 4 colheres sopa queijo parmesão ralado Escolha o arroz e deixe escorrer. Leve ao lume uma panela com azeite, junte a cebola…
Arroz Aldeão
Carne de porco cortada em pedaços pequenos Chouriço cebola alho cenoura couve lombarda feijão Azeite vinho branco arroz carolino sal e pimenta piripiri Comece por fazer um refogado com a cebola e o alho picado e o azeite. Junte as carnes e deixe refogar um pouco. Junte o chouriço…
Arroz de Espigos
Espigos (rebentos novos das couves) Arroz cebola azeite alho cenoura salsa chouriço vinho branco sal louro piripiri q.b. Pique a cebola, o alho, a cenoura e a salsa, e leve a alourar no azeite. Junte o chouriço cortado em pedacinhos, um pouco de vinho branco e a folha de…
Risotto de Cogumelos Chineses e Bacon
150 gr de bacon em cubinhos 25 gr de cogumelos chineses secos 100 ml de vinho branco 50gr de queijo parmesão ralado na hora 2 chávenas de caldo de galinha quente (ou um pouco mais) Começe por demolhar durante 1 a 2 horas os cogumelos chineses. Começe depois a…
