Categoria: Sirva com… Arroz
Sirva com… Arroz. Se procura receitas de Arroz, seleccionámos as melhores receitas de Arroz da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Arroz de Enchidos com Grão
1 Cebola pequena 2 dentes de Alho 0,5 dl de Azeite 100 g de cenouras 1/2 chouriço de carne 100 g de bacon 1/2 pimento verde 1 dl de Vinho Branco 5 dl de água fria 1 folha de louro 250 g de arroz 100 g de grão em lata…
Arroz de Miúdos
miúdos de frango (moelas e figados) limpos 1 cenoura grande 1 copo de vinho branco 1 cebola 2 dentes de alho 1 tomate maduro azeite arroz sal e salsa Pique a cebola e os alhos e leve ao lume com o azeite, quando a cebola ficar transparente junte os…
Arroz de Passas e Pinhões
Faça um refogado com 0,5 dl de azeite, 1 cebola, 2 dentes de alhos esmagados e uma folha de louro. Acrescente 300 g de arroz , 70 g de passas e 70 g de pinhões. Adicione 7 dl de água a ferver. Tempere com sal e deixe cozinhar por 12…
Arroz de Açafrão com Ervilhas
350 g de arroz agulha 200 g de ervilhas 1 cebola 2 dentes de alho -0,5 dl de azeite 1 c. chá de açafrão em pó sal e pimenta q.b. Descasque a cebola e os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente. Aqueça o azeite num tacho ao lume,…
Arroz de Tomate
100 g de cebola 50 g de azeite 100 g de tomate 1 cenoura 1 dente de alho 1 caldo de galinha 250 g de arroz 700 g de água Num tacho ao lume, coloque o azeite e deixe aquecer. Adicione então a cebola, o alho e o tomate,…
Arroz de Couve com Chouriço
400 g de arroz carolino 1 chouriço de carne (210 g) 1 couve coração pequena 1 cebola 400 g de tomate congelado em cubos 3 c. sopa de azeite 1,5 L de água a ferver 1 c. de café de tomilho moído sal e pimenta q.b. Descasque a cebola,…
Arroz de Alho
2 chávenas de arroz (385 g) 4 chávenas de água 5 dentes de alho socados (*) 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de azeite sal q.b. Ferva a água com uma folha de louro e reserve. Num tacho, deite os dentes de alho socados e…
Arroz Basmati
Deixo aqui as duas formas de o cozinhar: Cozedura Pilaf: 1 medida de arroz basmati 3 medidas de água a ferver um fio de azeite uma pitada de sal ou flor de sal Num tacho coloca-se o fio de azeite e o arroz e deixa-se saltear até o arroz…
Arroz de Manteiga
1 cebola pequena picada 50g de manteiga 300g de arroz (2 chávenas de chá) 700 ml de água (3 e ½ chávenas de chá) Sal q.b. Num tacho leve ao lume a manteiga e a cebola. Mexa e deixe refogar em médio sem deixar alourar. Ao refogado, junte o…
Arroz Temperado
Sobras de frango assado cortado em cubinhos 4 xícaras de arroz cozido ou a quantidade que preferir 1 lata de milho verde 1 tomate grande cortado em quadrados bem pequenos 1 pimentão pequeno cortado em quadrados bem pequenos 1 maço de cheiro verde picado 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos…
