- 1 rolo de massa quebrada
- 2 c. sopa azeite
- 1 cebola
- 100 g bacon às tiras
- 4 ovos
- 125 ml natas
- 2 c. sopa de salsa picada
- 6 c. sopa de queijo ralado
- sal e pimenta q.b.
- Aqueça previamente o forno a 200º (forno tradicional).
- Unte uma tarteira de fundo amovível ou de silicone(neste caso não precisa de untar) de 23 cm de diâmetro.
- Forre a tarteira com a massa quebrada, pressionando com a ponta dos dedos para se certifica que a massa adere bem ao fundo e às paredes da forma.
- Corte o excesso de massa com uma faca.
- Numa frigideira aqueça o azeite em lume médio e refogue a cebola aos cubos durante uns 3 a 4 minutos, mexendo até a cebola ficar macia.
- Adicione as tiras de bacon e deixe ao lume 3 a 4 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Numa tigela bata os ovos com as natas e acrescente a salsa e o queijo. Tempere a gosto de sal e pimenta.
- Espalhe a cebola e o bacon na tarteira e cubra com a mistura de ovos, natas ,salsa e queijo.
- Leve ao forno por mais uns 20 minutos ou até verificar que a massa está cozida bem como o recheio.
