Ingredientes para aproximadamente 14 unidades

• 2 ovos
• 250g de açucar ( reduzi para 180 g)
• 500g de leite M/G
• 50 g de manteiga derretida
• 100 g de farinha
• 1 colher de sopa de essência de Baunilha (opcional)
• margarina para untar

1. Bata os ovos com o açucar até obter um creme volumoso.
2. Junte o leite (à temperatura ambiente), a manteiga e a farinha, bata até que fique tudo bem misturado. O aspecto final será uma mistura liquida.
3. Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
4. Untes as formas de queques com a margarina e polvilhe com açucar.
5. Encha com o preparado as formasleve as queijadas ao forno cerca de 30 a 40 minutos.
6. Desligue o forno e mantenha-as dentro do forno por mais 10 minutos.