Queijadas de Iogurte

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(medida = copo de iogurte)

  • 2 iogurtes naturais
  • 2 medidas de farinha
  • 4 medidas de leite
  • 1 e ½ medidas de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 75g de margarina vegetal derretida
  • Sumo e raspa de uma laranja

 

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro retangular com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  2. Juntar todos os ingredientes e bater muito bem até a mistura estar homogénea.
  3. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
  4. Retirar do forno e deixar arrefecer por completo.
  5. Polvilhar com açúcar em pó, cortar em quadrados e colocar em forminhas de papel.
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