Queijadinhas de Cenoura | Receitas e Menus

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Pastelaria Fina

Queijadinhas de Cenoura

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queijadas-cenoura

Ingredientes (12 unidades)
500 g de cenoura
água
sal
250 g de açúcar
50 g de Manteiga
1 limão
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga líquida
Preparação
Pelar as cenouras e cozer em água temperada com sal até estarem macias.
Escorrer muito bem e reduzir a puré.
Bater o puré de cenoura com o açúcar, juntar a margarina e a raspa da casca do limão e misturar bem.
Adicionar os ovos um a um batendo energicamente com a vara de arames.
Misturar delicadamente a farinha peneirada com o fermento.
Colocar em forminhas untadas com margarina liquida ou em formas de silicone.
Levar ao forno durante cerca de 15 minutos, a 180º

Ingredientes para 12 unidades

  • 500 g de cenoura
  • água
  • sal
  • 250 g de açúcar
  • 50 g de Manteiga
  • 1 limão
  • 4 ovos
  • 100 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Manteiga líquida

Pelar as cenouras e cozer em água temperada com sal até estarem macias.

Escorrer muito bem e reduzir a puré.

Bater o puré de cenoura com o açúcar, juntar a margarina e a raspa da casca do limão e misturar bem.

Adicionar os ovos um a um batendo energicamente com a vara de arames.

Misturar delicadamente a farinha peneirada com o fermento.

Colocar em forminhas untadas com margarina liquida ou em formas de silicone.

Levar ao forno durante cerca de 15 minutos, a 180º

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