Para 6 pessoas:
- 400g de Brócolos
- 300g de Batata
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- Azeite q.b.
- 7 c.sopa de Natas (de soja)
- 2 c.sopa de Manteiga
- Sal q.b.
- Noz Moscada q.b.
- Cozer as batatas com pele. Depois das batatas cozidas, retirar a pele e reservar.
- Cozer os brócolos e reservar.
- Num tacho, colocar a cebola e os alhos finamente picados a alourar. Introduzir as batatas e os brócolos no tacho, envolver bem com o refogado. Juntar as natas e temperar a gosto.
- Triturar bem com a varinha mágica.
- Para finalizar, adicionar a manteiga.
- Servir polvilhado com noz de moscada acabada de moer.
