- 500 ml de leite meio gordo
- 2 saquetas de gelatina sem sabor de 12 gr cada
- 240 ml de água fria
- 1 lata de leite condensado magro
- 200ml de natas
- 1 lata de pêssego em calda das pequenas
- folhas de hortelã
- Em primeiro lugar vamos hidratar a gelatina, numa taça com 240ml de água fria coloque as 2 saquetas mexa bem e espero uns 5 minutos.
- Ao fim desse tempo leve a taça com a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos ou até ficar líquida, reserve.
- No liquidificador vou colocar o leite, as natas, o leite condensado, o pêssego escorrido aos bocados, a gelatina que reservou e bata bem por 3 minutos.
- Agora passe uma forma redonda (ou outra a seu gosto) por água, deite a mistura que bateu no liquidificador.
- Tape com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro ou pelo menos umas 5 horas, para ficar bem consistente e fresquinha.
- No dia a seguir retire a película aderente e desenforme com cuidado passe uma faca a toda a volta da forma, (tanto das laterais como do meio), vire para um prato, decore com a metade de pêssego que tinha guardado e umas folhas de hortelã (mas é opcional enfeite a seu gosto).
