- 1 litro de leite
- 1/2 pacote de bolacha maria
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 carteiras de pudim mandarim
- 3 ovos
- Caramelo líquido q.b.
- Deite o leite e as bolachas tipo “maria” num tacho e leve ao lume.
- Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o açúcar, as duas carteiras de pudim e os ovos até ficar tudo bem ligado.
- Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, adicione o preparado anterior e mexa tudo com a vara de arames até começar novamente a ferver e a engrossar e as bolachas ficarem desfeitas. Retire do lume.
- Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, deite o preparado na forma e leve ao frigorífico durante umas horas.
- Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.
