Categoria: Frango e Galinha
Frango e Galinha. Receitas de Frango. Se procura receitas de Frango e Galinha, seleccionámos as melhores receitas de Frango e Galinha da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Cubos de Frango em Molho de Iogurte
2 bifes de frango Azeite 1 iogurte natural 2 colh sopa de ketchup 1 colh molho de soja Oregãos Colocar um fio de azeite numa frigideira ou wok. Qaundo estiver quente colocar os cubinhos de frango, e deixar saltear um pouquinho (1 ou 2 minutos). Juntar o molho de…
Frango Assado com Manteiga de Alho e Ervas
Ingredientes: Pernas de frango Batatas médias cortadas em cubos Sal Pimentão doce 1 cabeça de alho (separar alguns dos dentes de alho e esmagar levemente com a faca – deixar outros para picar) 2 colheres de sopa de manteiga Azeite Coentros ou salsa 2 limões Preparação: Forre um…
Coxas de Frango no Forno
Ingredientes: 2 Coxas de frango (coxas e pernas) 1 cebola 2 dentes de alho Sal aromatizado com tomate seco e cogumelos Azeite q.b. Vinho branco q.b. Preparação: De véspera, ou pelo menos com duas horas de antecedência, faça uma pasta com azeite, sal e os dentes de alho e…
Frango à Maricas com Ervas
Ingredientes: 1 limão 2 dentes de alho Tomilho q.b. – pelos menos 6 hastes Salsa q.b. 2 folhas de louro Sal q.b. Preparação: Corte uma fatia do limão e, por sua vez, corte-a a meio. Prepare o frango, deixando ficar as peles necessárias para o fechar. Se vier com…
Frango com Cebola e Citrinos
Ingredientes: 1 frango 2 cebolas grandes 1 laranja 1 limão 1 ramo de salsa 2 rancos de tomilho Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Corte uma cebola e os citrinos às rodelas. Levante a pele do peito junto ao pescoço e distribua pelas bolsas que a pele forma, rodelas de…
Frango com Citrinos e Mostarda
1 frango 1 limão 1 laranja 1 ramo de tomilho 2 dentes de alho 1 colher de sobremesa de mostarda de Dijon com sementes 1 copo de vinho branco Sal q.b. Divida o ramo de tomilho em duas partes. A uma delas retire todas as folhinhas. Numa tigela misture…
Frango Estufado com Ervilhas e Arroz de Limão
1 embalagem de coxinhas de frango 100 gr. de ervilhas 1 cebola 1 dente de alho 50 gr. de bacon 1 copo de vinho branco 2 copos de caldo de galinha Tomilho e louro Azeite q.b. Sal q.b. Piquei a cebola e cortei o bacon em cubinhos. Refoguei levemente…
Frango de Fricassé com Puré de Batata
½ frango cortado em bocadinhos 3 dentes de alho picados Sumo de 2 limões 2 cebolas picadas Sal q.b. 3 colheres de sopa de azeite ¼ chávena vinho ¼ chávena água 2 gemas 4 colheres de sopa de salsa picada 6 batatas médias descascadas leite e manteiga q.b. De…
Receita de Galinha Corada no Forno
Ingredientes para 4 pessoas 1 galinha – ou um frango do campo 1 limão, cortado em pedaços 2 dentes de alho, fatiados 100 ml de vinho branco seco 1 raminho de salsa 1 pimento vermelho, cortado em tiras 2 malaguetas compridas, verdes, cortadas em tiras – ou um pimento verde…
Galinhada
1 frango ou galinha 3 chavenas arroz agulha 2 cubos caldo de galinha 6 dentes de alho 1 pimento vermelho pequeno 1 cebolas média açafrão pimenta branca q.b. salsa q.b. Depois de limpo cortar o frango em pedaços pequenos, frita-lo até ficar dourado. Enquanto o frango vai ficando dourado, cortar o pimentão bem pequeno, a cebola da mesma forma. Quando o frango estiver…
