Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Chispe de Porco com Grão
1 chispe cortado ao pedaços 3 cenouras médias 3 batatas médias 1 lata de grão 1 cebola média 2 dentes de alhos 3 colheres de sopa de azeite 2 tomates pelados 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 chouriço de carne de boa qualidade 1 farinheira de boa…
Secretos de Porco Preto Grelhados com Grelos
1 1/2 Caneca de arroz 4 Canecas de água 1 Molhada de grelos de nabo 800gr de Secretos de Porco Preto 1 Copo de vinho branco 1 Cebola 3 Dentes de alho 1 Malagueta fresca 1 Colher de chá de Pimentão-doce 100ml de Tomate triturado Azeite Sal Coloque um…
Cachaço Assado no Forno
A carne com osso, faz um assado mais suculento e saboroso e assa mais rapidamente. O osso concentra calor e a cozedura torna-se mais rápida. Deixe sempre a peça de carne de véspera numa marinada de legumes algum liquido e regada com azeite. É um tempero muito básico, mas pode ser enriquecido ao seu gosto. Quando adquiro a carne, lombo…
Chispe com Batata Frita
4 Chispes de porco 2 Tomates Vinho branco Azeite 2 folhas de louro Alho, cebola q.b. Colorau e piripiri q.b. 500g de batatas Cozem-se os chispes em água e sal. Depois de cozidos, retiram-se os ossos maiores e corta-se a carne em pedaços pequenos. Faz-se um refogado, com azeite,…
Chispe com Feijão Branco
Feijão branco – 5dl Toucinho entremeado – 150g Orelha de porco – 500g Chispe de porco – 600g 1 morcela 1 chouriça 2 ossos de porco 1 couve lombarda 4 batatas Tem-se o feijão branco demolhado de véspera. Levam-se a cozer numa panela com água o feijão, os enchidos,…
Fígado de Porco de Cebolada
500g de fígado de porco 600g de batatas 2 cebolas 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de banha de porco 2 colheres de sopa de vinagre 1dl de vinho branco Sal, pimenta, alhos, colorau e cominhos q.b. Piri-Piri (opcional) Corta-se o fígado às fatias muito…
Bifinhos de Cebolada à minha maneira
700 g de bifinhos de porco 4 Cebolas 4 dentes de Alho 2 tomates limpos 1 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de polpa de tomate 2 dl de Vinho Branco 2 c. (de sopa) de Manteiga 100 g de cogumelos enlatados 300 g de arroz 6 dl de àgua sal q.b. colorau q.b. Tempere os bifinhos com sal e colorau e reserve. Corte as cebolas às rodelas, pique dois dentes de…
Costeletas de Porco de Cebolada
5 costeletas de porco 1 cebola grande 1 folha de louro 1 copo de vinho branco 3 colheres de sopa de polpa de tomate 2 dentes de alho azeite sal piri-piri Comece por aquecer o azeite e colocar a cebola às rodelas, os dentes de alho e a folha de…
Receita de Costeletas à Salsicheiro
4 costeletas 2 salsichas azeite q.b. 3 dentes de alho sal q.b. pimenta q.b. 1/2 limão (o sumo) 1 colher(sopa) massa de tomate 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de vinho maduro branco 2 pimentos mini amarelo e vermelho ás tirinhas Comece por temperar as costeletas com…
Bife à Café – Os bifes da Cervejaria Portugália
2 bifes do lombo 2 dentes de alho 25 g de manteiga 200 ml de nata light 1 café forte (40 ml) Sal Pimenta 400 g de batata 2 ovos Azeite Comece por aquecer o azeite. Assim que estiver quente coloque as batatas em pequenas quantidades para que fritem…