Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Lombinho de Porco Assado com Canela e Ameixas
2 peças de lombinho, aproxim. 2,5 kg cada uma sumo de 2 limões sal 4 cebolas 6 tomates (sem peles nem sementes) 1 garrafa de vinho Madeira 1 colher (sopa) rasa de açucar 2 pedaços de canela em pau 1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó 1/2 kg…
Feijão com Carne
600 gr de vagens de feijão rasteiro sem fios 1 kg de pernil de porco 1 orelha de porco 1 pedaço de presunto 1 salpicão 4 batatas 2 cebolas 2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta Lave as vagens e deixe de molho de um dia para…
Lombo de Porco com Pêssego
2 kg lombo de porco 1 kg pêssegos 4 c. sopa azeite aromatizado 1 folha de louro 3 dentes de alho q.b. sal e pimenta 1 c. chá tomilho Tempere de sal e pimenta, e deixe assim durante 2 horas. Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas….
Rojões
1 kg de carne limpa de porco Sal Pimenta em grão 1 folha de loureiro 1 colher de sobremesa de cominhos Algumas hastes de salsa 1 copo grande de vinho branco de boa qualidade 2 colheres de sopa de banha 750 gr de batatinhas Corte a carne em pequenos…
Lombo de Porco com Tangerina
2 kg lombo de porco 3 c. sopa mel 8 tangerinas 2 c. sopa azeite 2 c. sopa sumo de limão caldo de cubo de carne manteiga 1 nabo 1 cebola 1 cenoura 1 c. sopa açúcar q.b. sal e pimenta Limpe a carne e, com uma faca…
Costeletas de Porco à Alentejana
4 costoletas de porco 1 dl vinho tinto q.b. pickles 16 azeitonas sem caroços 1 c. sopa banha 2 c. sopa vinha d’alho q.b. piripiri em pó Barre as costeletas com a Vinha d’ Alho e regue-as com o vinho tinto. Deixe repousar a marinada cerca de 2…
Lombinho de Porco com Crosta de Broa
1 lombinho de porco sal e pimenta q.b. 1 dente de alho 1 folha de louro 1 cebola 1 chávena de chá de miolo de broa esfarelado coentros q.b. 1 mão cheia de azeitonas 1 fio de azeite 1 copo de vinho branco batatas pequenas q.b. Temperar a carne com…
Caril de Porco com Maçãs e Natas
575 g carne de porco picada 2 c. sopa óleo 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 2 talos aipo picados 2 dl sumo de maçã 2 c. chá caril em pó 1 c. chá sal c. chá gengibre moído 1 c. chá cominhos em pó 1 maçã-reineta…
Lombinhos com Cogumelos e Castanhas
2 lombinhos de porco 60 g manteiga 1 dente alho 2 dl vinho branco 250 g míscaros 250 g castanhas cozidas 4 pés salsa q.b. sal q.b. Pimenta 1 chalota Derreta numa caçarola, 40 g de manteiga e nela salteie os lombinhos durante 5 minutos. Acrescente depois a…
Bitoque à Petiscana
Bifanas de Porco Marinada para tempero (Pasta de Alho, Pasta de Pimentão, Louro e Vinho Branco) Alhos Batata para Fritar Arroz Caldo de Legumes Ovos para Estrelar Tomate Cebola pequena Oregãos Umas horas antes tempere as bifanas com a marinada e deixe tomar gosto. Descasque e frite as batatas….