- 50g bacon
- 4 peitos de frango
- sal, pimenta
- 2c. (sopa)de mostarda
- 1c. (sobremesa) de mel
- ervas da Provença
- sumo de 1 laranja
- vaqueiro líquida
- tagliatelli
- 4 fatias de queijo tipo flamengo
- Ligar o forno a 180ºC.
- Cortar o bacon em palitos (juntei também paio de porco preto).
- Colocar os peitos de frango num tabuleiro de ir ao forno e dar 4 golpes em cada um e intruduzir aí o bacon e o paio intercalados.
- Temperar com sal, pimenta e as ervas da Provença. Regar com o sumo da laranja.
- Misturar a mostarda e o mel e espalhar sobre os peitos de frango e rega-los com a vaqueiro líquida.
- Vai a assar no forno por 20 minutos.
- Entretanto, pôr um tacho ao lume com água e logo que comece a ferver temperar com sal e introduzir a massa.
- Mexer com um garfo para soltar a massa e deixar cozer até estar al dente.
- Colocar uma fatia de queijo sobre cada peito de frango e vai ao forno por mais 5 minutos, ou até este se derreter.
- Depois de a massa cozida escorrer e deitar um pouco de manteiga, para que não se cole e servir com os peitos de frango.
