- 2 dl de natas
- 2 peitos de frango
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- sal q.b.
- pimenta preta em grão q.b.
- 2 dl de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de salsa e cebolinho fresco picados
- Limpe os peitos de frango de peles e corte-os ao meio.
- Derreta a manteiga, junte a cebola e o alho, deixe alourar por 2 minutos.
- Passe os peitos de frango por farinha e ponha-os no tacho.
- Deixe alourar de ambos os lados. Polvilhe de salsa e cebolinho picados e tempere de sal e pimenta.
- Regue com o caldo de galinha e deixe levantar fervura. Tape o tacho e deixe cozinhar até estarem macios.
- Retire a carne do tacho e triture o molho com a varinha.
- Junte ao molho as natas e deixe este espessar sobre lume esperto mexendo com uma colher de pau.
- Sirva o peito coberto com o molho. Acompanhe com arroz de passas.
