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Frango e Galinha

Frango Assado no Forno com Cerveja

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  • 1 frango partido aos pedaços
  • 1 cerveja mini
  • sal grosso q.b.
  • 3 dentes de alho
  • açafrão das índias q.b.
  • 1 c. sopa de manteiga

 

Unte uma forma de forno com um pouco de margarina. Num almofariz coloque o sal, os alhos e o açafrão e esmague bem até obter uma pasta.

Coloque o frango cortado aos pedaços na travessa de forno, regue com a cerveja e de seguida unte bem a carne com a pasta que fez. Espalhe pedaços de manteiga por cima do frango.Regue então com a cerveja.

Leve o frango ao forno, pré-aquecido 5 minutos antes, a 180º C ( forno eléctrico e ventilado) e deixe o frango assar por uns 40 minutos ou até a carne estar cozinhada e a pele alourada. a meio do tempo vá regando o frango com o molho.

Quando estiver pronto retire do forno, Sirva com arroz de cenoura ou branco e batata frita.

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