- 1 manga
- 4 bifes de frango
- 1/2 limão (sumo)
- 1 dl de Azeite
- 1 dente de Alho
- 100 g de bacon em cubos
- 4 cogumelos
- água fria q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- tomilho q.b.
- Descasque a manga e corte-a em pedaços. Triture os pedaços de manga e reserve. Tempere os bifes de frango com sal, pimenta e o sumo de limão e frite-os, de ambos os lados, em metade do azeite.
- Pique o dente de alho, refogue no azeite restante e junte o bacon e os cogumelos laminados.
- Salteie, tempere com sal e pimenta e junte ao frango.
- Aqueça o molho de manga e sirva-o com o frango, acompanhado do preparado de cogumelos.
- Decore com tomilho.
