- 4 peitos frango
- 2 colheres sopa de sementes de mostarda
- 1 colher sopa mel
- Sumo de um limão
- 2 ramos alecrim
- Sal q. b.
- Pimenta q. b .
- Azeite q. b.
- Tomate cherry (2 cachos ou 250 g)
- Arroz preto 250g
- Temperam-se os peitos de frango com sal e pimenta.
- À parte misturam.se as sementes de mostarda, o mel, o sumo do limão e o azeite e coloca-se por cima do frango e deixa se marinar cerca de 15 a 30 minutos.
- Coloca-se numa assadeira e acrescenta-se o alecrim e o tomate cereja.
- Vai ao forno cerca de 30 minutos a 220°C.
- Vai-se regando com o molho. Coze-se o arroz preto em água, cerca de 30 a 40 minutos.
- Salteia-se em azeite aromatizado com alho.
