Ingredientes:

• 3 peitos de frango
• 300 gr. de cogumelos frescos
• sumo de um limão
• sal
• chíli moído (ou pimenta)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de Vaqueiro líquida
• um fio de azeite
• 1 cálice de vinho do Porto
• 200 ml de natas de soja
• salsa picada a gosto

Preparação:

1. Cortar os peitos de frango em cubos, não muito pequenos, não muito grandes. Temperar com sal, chíli moído e sumo de limão. Deixar repousar por uns 15 minutos.
2. Limpar os cogumelos e laminá-los. Reservar.
3. Picar a cebola e os dentes de alho. 
4. Aquecer o wok e alourar a cebola e os dentes de alho na margarina e azeite. Quando a cebola estiver murcha, juntar a carne e saltear até ficar translúcida. 
5. Juntar os cogumelos, envolver, refrescar com o cálice de vinho do Porto. 
6. Deixar cozinhar cerca de 10 minutos. Regar com as natas de soja e deixar ferver, em lume brando, para o molho engrossar um pouco.
7. Polvilhar com salsa picada e servir de imediato.