- 6 ovos
- Açucar (peso dos ovos)
- Farinha (peso dos ovos)
- Fermento em pó
- Sumo de 2 ou 3 laranjas
- Um pouco de leite (para o bolo ficar + fofinho)
- Separa-se as gemas das claras. Bate-se as claras em castelo. Bate-se as gemas com o açucar, junta-se as claras em castelo.
- Vai-se mexendo até ficar homogéneo.
- De seguida junta-se a farinha, o sumo da laranja, um bocadinho de leite e o fermento.
- Quando tiver tudo bem batido vai a cozer ao lume muito brando.
- Depois de cozido, se desejar, pode regar com mais um pouco de sumo de laranja.
